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 インテリアと料理にモデルニテを追求、アガペ(2010年12月11日)



パリ17区は、16区と共にパリでは高級住宅街として知られる。その中心、地下鉄ワグラムWagram駅からほど遠からぬところに2008年レストラン・アガペが誕生した。インテリアも料理もモデルニテを追求したお洒落なレストランだ。インテリアは、フランスを代表するインテリア・デザイナー、アンドレ・プトマン。彼女のデザインの椅子、シュタルクの照明器具と使用と言えば、インテリアも想像できよう。料理も若いシェフ、ギヨーム・バラカヴァルが量を少なく、品数を多くモーダン・フレンチ。アミューズ、デザートなども充実。開業2年目でミッシェランの星を獲得したのも頷ける。アガペとは、神に愛の恩寵。(蜀)  
AGAPE  Michelin★(2010)
51 rue Jouffroy-d'Abbans 75017 - Paris
01.42.27.20.18


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