■　パリ通信　■　　　現地ならではの情報満載！パリ・フランス情報発信！

ミシュラン3つ星に輝く「ピエール・ガニエール」や「プレ・カトラン」で腕をふるっていたギョーム・ドラルジュ氏が2008年末にオープンしたネオビストロ。インテリアは昔のビストロ風で、ジャディス(Jadis：昔とかかつてという意味)というネーミングがピッタリだ。料理のプレゼンテーションも美しくしばしば斬新。家庭の味や伝統的なフレンチをベースに、現代的なセンスがちりばめられた、「温故知新」のエスプリの感じられる店。 （泉）

Jadis
208 rue de la Croix-Nivert 75015 Paris
Tel : 01 45 57 73 20
月～土 : 12:00～14:30 / 19:00～23:00　（8月に夏季休暇）
Métro : ⑫号線Convention / ⑧号線 Boucicaut