パリ市内を歩いていたら、お洒落なトラックが目にとまった。紋章まで描かれているシックで格調高いトラックだった。紋章の中を読むとラデュレＬａｄｕｒｅｅと書かれている。
あのマカロンのラデュレの冷蔵トラックだった。小さな老舗のお菓子店と思っていたラデュレも、最近は、映画マリー・マリーアントワネットのお菓子を作ったり、マリー・アントワネットの展覧会でもマカロンを販売したり、と幅広く活躍だ。マリー・アントワネットとマカロンは、共に華やかで良く似合うが、マカロンは、イタリア生まれでマリ－・アントワネットより約２００年以上も前にイタリアのメディチ家からフランス王家に嫁いだカトリーヌ・メディチがフランスに持ってきたと言われている。その後、地方食豊かなマカロンが作られたが、私どもが知っているのは、マカロン・パリジェン。最近は、色々な菓子店が、嗜好を凝らして色とりどりのマカロンを作っているが、パリに行ったら、ラデュレに行ってマカロンを食べるべきだ。
ラデュレは、パリ市内に、本店のマドレーヌ店、シャンゼリゼ店、サン・ジェルマン店と、観光の要所、要所に店舗を構えているので観光やショッピングで疲れた時など、ティー・タイムに最適だ。ラデュレには、マカロン以外のお菓子、ケーキもある。変わったところで、趣向を凝らしたサンドウィッチなどもお勧めだ。（蜀）
http://www.laduree.fr/index_en.htm
本店
Ladurée Royale
16, rue Royale - 75008 Paris
Tél : 01 42 60 21 79 - Fax : 01 49 27 01 95
シャンゼリゼ店
Ladurée Champs Elysées
75, avenue des Champs Elysées - 75008 Paris Tel : 01.40.75.08.75 - Fax : 01.40.75.06.75
サン・ジェルマン店
Ladurée Bonaparte
21 rue Bonaparte - 75006 Paris
Tel : 01.44.07.64.87 - Fax : 01.44.07.64.93
プランタン店
Ladurée Printemps
62, boulevard Haussmann - 75009 Paris
Tel : 01.42.82.40.10 - Fax : 01.42.82.62.00
自分流マカロンを作りたい方へ、有益なサイト
http://www.cuoca.com/library/event/2009macaron/index.html |
