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巨匠ショコラティエ、ラファイエットに集合(2010年12月1日)

11月30日、アルノ・ララー、サダハル・アオキ、ピエール・エルメ、ジャン・ポール・エヴァンなどなどのパリの巨匠ショコラティエたちがラファイエット百貨店に集まり、試食、即売会などを開催。 ニギニギ印三重丸は、写真にある、サダハル・アオキのチョコマカロン入り、パリ風今川焼き。その名も東京マカロン焼き。マカロンの皮のボソボソ感がなく、パリっとしたあの今川焼きの皮の食感も有り。うーーん、唸りました!1個3Euro(約350円)。東京マカロン焼きは、11月中旬のパリのサロン・デ・シコラでフランス初試食。サロンでの人気も上々。一般客には今回が初めて。フランス人客からの評判も良く、次回が待ち遠うしい。 今年のラファイエットのクリスマス・テーマは、ショー・ショ・ノエル(暑いクリスマス・ショー)。世界的なショコラティエが一堂に集まり、テーマに相応しい盛り上がりぶりだった。(蜀)