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代表的なフランス料理の一つブイヤベースは南フランスの港町に行くと時折メニュに載っているものの、食べることができるレストランを捜すと意外に少ない。そんなブイヤベースをパリで美食できるレストランがある。
　 パリの中心、ルーブル美術館からも遠くない国立フランス銀行の前にあるレストラン・ナミキだ。レストラン・ナミキは、名前から分るように日本人の並木さんが経営するレストラン。サービスの人も日本人なので言葉の問題もない。
　 ただブイヤベースは単なる魚スープではないので、食材の調達、料理にも時間がかかる。あらかじめ予約が必要。
みゅうフランスでは、ナミキのブイヤベースと前菜、デザート、白ワイン付きの、お得なミール・クーポンも販売している。
（詳細は、myu@fr.miki.travel tel 01 4450 5454)

NAMIKI
46 rue croix des petits champs
75001 Paris
01 4260 2554