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ブリックス

2004/07/31　

南西フランスをブラブラと田舎めぐりとしていたら、あまり見慣れない食べ物を見つけた。ブリックスという名で、フランス名物のクレープをイタリアのピッツァを掛け合わせたような食べ物だった。

オリーブの入ったプロヴァンス風、チーズの入ったオーベルニュ風といかにもフランスの味付け。ちょっぴり濃い味付けだったが、昼の軽食にはぴったりだった。一枚約３００－４００円。フラスンの何処にでもある訳ではないけれど、どこかで見つけたら食べてみてぇーーー。私が見つけたのは、フランスのド田舎南フランスの山奥の町ロデスだった。
（鯵）