■ レストラン情報 ■ フランス ミディー・ピレネー地方
Pont de l'Ouysse （Michelin★）
ドルドーニュ渓谷のスター・レストラン 2011/01/08
人類最古の壁画ラスコーの洞窟で知られるドルドーニュ渓谷の村ラキャーブＬａｃａｖｅは人口３００人の小さな村だが、ミッシェランのスター・レストランが二つ。
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どちらも宿泊施設が付いていて食べて泊まって派には共にお勧め。その一つ、ポン・デゥ・ルウッイッセＰｏｎｔ de l'Ｏｕｙｓｓｅは、夏の観光シーズン以外だと泊まって食べて一人１５０Euro前後とミシェランのスターレストランとしては破格に安い
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秋のきのこの時期には、セップ茸の料理、そしてこの地方の名物フォワ・グラの料理などはお勧めだ。（蜀）
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