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Café moderne　

ワインにこだわりのあるレストラン 　2010/12/28　

間口の狭さからは想像できないが、全70席あるという。証券取引所の裏で、窓から竹の坪庭風スペースを臨み、京町屋の“鰻の寝床”を思わせる、カジュアル・シックなレストラン。

壁に飾られたボトル・コレクションの豊富さ、8人のネゴシアン(ワインの卸売商)によるセレクションからなる充実したリストなど、オーナーのワインへの強いこだわりが感じられる。シェフ、ジャン・リュック・ルフランソワの料理も決してそれに負けていない。

5種類の料理が小品で構成される、デギュスタション・メニューが39ユーロ。スープ、魚介類3皿、肉料理１皿で、デザート含まず。使われている素材のクオリティも高い。左党の友人の希望で、デザートの代わりに兎のローストのファルシ、ルッコラ添えを追加オーダーした。場所柄ランチタイムはビジネスマンの利用が中心らしく、客層もいい大人の店。（泉）

Café moderne

住所:： 40, rue Notre-Dame-des-Victoires 75002　Paris

tél: 01 53 40 84 10

月～金：　12h～14h30（朝食：8h）、19h30～22h30　　土：　19h30～23h00　　　　
一部の祝祭日、12/25、8月は休み

Métro ：　③号線Bourseから徒歩0分