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Fromager Affineur Hisada

マダム・久田のフロマジェリー2号店オープン 　2011/01/07　

12月23日、フランスのチーズ熟成士の免許を持つマダム久田のフロマジュリー（チーズ店）二号店が、パリの中心街、ルーブル美術館の近く、リシュリュ通りにオープンした。

まだ開店間もないのでチーズの種類は少ないそうだが、と言っても８０種を揃えている。近々、二階にチーズサロンも作り、チーズの試食も可能に。

現在、冬のお勧めチーズは、フランス・スイスの国境に近いジュラ地方のモンドールとか？その他、ブリー・ド・モー、ブルー・ド・シェーブルなど食べごろのチーズが一杯。スタッフに日本人もいるのでチーズの薀蓄を日本語で聞きながら、本場フランスのチーズを試食、購入できるのが有り難い。（芯）

Fromager Affineur Hisada

営業時間　火ー土　10時30分ー19時30分
　　　　　　　 日　　　10時30分ー14時30分
　　　　　　　 定休日　月曜