■ レストラン情報 ■ フランス パリ
Passiflore ★（Michelin2010）
モダーンでお洒落なスター・レストラン 2010/11/13
エッフェル塔の全貌が眺望できるトロカデロ広場から徒歩5分のところにスター・シェフ、ローラン・デュラン氏のパッシーフロールがある。
 |
 |
 |
インターナショナル料理、ヒュジョン料理ともいえるデュラン氏の料理は、季節の食材を生かしたクリエティーブなレシピが多い。中国料理、タイ料理の影響も強く、アジアの香草、さらに米、野菜などもアジア系食材を多く使用。
 |
 |
 |